今年の味噌の仕込みも無事に終了いたしました。

出来上がりは夏の天候に左右されます。

今年も気温の高い夏になりそうですので、発酵は早まると思われます。

早めに仕込んだお客様は涼しくなり始めたら食べられると思いますので桶を見てみてください。

よい味噌ができますようにと願っております。

来年度もよろしくお願いいたします。

 

尚、夏場は麹の製造を中止しておりますので、在庫のみの販売になります。

どうぞご了承ください。